Descripción

La cara amable de las malas hierbas

Usos alimentarios, medicinales y ornamentales de las plantas arvenses. 3 ª ed. corregida y ampliada
Alicia Cirujeda Ranzenberger, Carlos Zaragoza Larios, María León Navarro & Joaquín Aibar Lete (2021)
Encuadernación rústica, 21 x 25 cm, 256 páginas en COLOR
Edita: CITA-Gobierno de Aragón
ISBN: 978-84-87944-57-4
Fecha de aparición: diciembre de 2021

Pero… ¿son tan «malas» estas hierbas que salen en los cultivos? Esta es la pregunta que se plantea en este libro, lanzada en esta tercera edición corregida y ampliada.

La cara amable de las malas hierbas. En esta tercera edición se pasan de las 89 especies iniciales a las 104, renovando muchas de las fotos para mejorar su identificación.

Se relacionan 104 especies vegetales de las habitualmente llamadas «malas hierbas», pues en muchos casos generan problemas en numerosos cultivos y en diferentes lugares. Sin embargo, también pueden ser plantas muy útiles para las personas y su ganado, sin olvidar su valiosa aportación a la biodiversidad.

En cada especie y a modo de ficha se relaciona su nombre científico y común, una breve descripción morfológica, ciclo biológico, su hábitat y sus posibles usos etnobotánicos: como alimento, planta medicinal -incluyendo su posible toxicidad-, ornamental u otros usos. Una de las bazas de esta publicación es la fácil identificación visual de las especies con varias fotos de cada planta en diferentes estadíos.

Las 104 especies se han dividido en tres bloques: las plantas arvenses, que son las llamadas «malas hierbas»; las ruderales, muy comunes en caminos y terrenos baldíos; y las ornamentales invasoras. Se añade una tabla-resumen de usos principales, glosarios de términos botánicos y medicinales, bibliografía e índice de nombres comunes y científicos.

Hojea un extracto del libro / Book excerpt

LOS AUTORES

Alicia Cirujeda Ranzenberger y Carlos Zaragoza Larios, son doctores ingenieros agrónomos, investigadores en el laboratorio de Malherbología de la Unidad de Protección Vegetal del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA).

María León Navarro es licenciada en Biología y técnico de laboratorio en la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza.

Joaquín Aibar Lete es doctor ingeniero agrónomo, profesor de cultivos herbáceos y protección vegetal de la Escuela Politécnica Superior de Huesca (Universidad de Zaragoza). C. Zaragoza ha publicado la Lista de nombres comunes de plantas arvenses de Aragón (se puede descargar aquí).